Tradizioni, gusto e cultura: a Cagnano Varano ritorna la Festa del Pane e della Salicornia

Giu 25, 2019 Redazione Eventi e cultura 0

Una festa semplice che vuole rievocare l’antica tradizione di fare il pane attraverso la riscoperta di odori e sapori che nel tempo hanno caratterizzato la quotidianità del Paese.

Una festa semplice che vuole rievocare l’antica tradizione di fare il pane attraverso la riscoperta di odori e sapori che nel tempo hanno caratterizzato la quotidianità del Paese. E’ la Festa del Pane e della Salicornia, l’evento giunto alla sua terza edizione consecutiva, che quest’anno si svolgerà a Cagnano Varano (FG) venerdì 26 Luglio.

Una Festa che vuole esaltare il sapore della Salicornia, un’erba che cresce a ridosso del mare e nel ristagno di acqua salata ricca di sali minerali, liquidi e vitamine, attraverso pietanze preparate nel rispetto della tradizione.

L’evento, organizzato dall’Associazione La Montagna del Sole, inizierà in mattinata nel suggestivo Chiostro Francescano (ex Municipio) in Piazza Giannone, per poi proseguire in serata con la degustazione di prodotti tipici e musica folk.

Di seguito, il programma della giornata:

ORE 10:00 APERTURA EVENTO E SALUTI AUTORITA’

ORE 10:30 – MOSTRA D’ARTE “PANE ARTE” a cura della dott.ssa Anna Piano – MOSTRA FOTOGRAFICA

ORE 12:00 DEGUSTAZIONE GRATUITA DI ACQUASALE
(piatto povero tipico del sud Italia) a cura dell’Ass. Cuochi di Capitanata e del Gargano – Delegazione di Cagnano Varano

ORE 17:00 LABORATORIO DEL PANE PER I BAMBINI

ORE 18:00 CANTASTORIE – Una Storia di cuore, sapore e folklore “Lu Cacciandr e La Palomma” a cura dei bambini dell’ Istituto Comprensivo “N. D’APOLITO” di Cagnano Varano

ORE 18:30 READING DE “I POETI DEL GARGANO”, che declameranno poesie nei dialetti Garganici; curatore Franco Ferrara
– ESIBIZIONE DI GRAZIA FERRARA IN BALLI DI TAMMURRIATA, PIZZICA E TARANTELLE GARGANICHE

ORE 20:30 APERTURA STAND DI DEGUSTAZIONE DI PANE E SALICORNIA

ORE 21:30 ESIBIZIONE MUSICALE DI ULRICO PRIORE E LA “BULLES NOTE QUINTET”